中山大學附屬第八醫院教授黃輝團隊首次提出辣椒攝入對血管鈣化的預防保護作用，為治療血管鈣化提供了新思路。相關研究近日發表于《高血壓》（Hypertension）。
飲食因素與人類健康密切相關。近年來發現，辣椒攝入具有多種心血管獲益，常規攝入辣椒有助于降低心血管疾病的死亡風險。作為心血管疾病的重要危險因素，血管鈣化與辣椒攝入的關系尚不明確。
在該項研究中，作者發現，辣椒攝入者的冠脈鈣化積分顯著低于非攝入者。而且辣椒攝入者在隨訪過程中顯現出更少鈣化進展負擔。隨著辣椒攝入量的增加，血管鈣化積分水平逐漸降低。同時動物及細胞實驗中進一步揭示辣椒素對血管鈣化的保護作用和機制。
在鈣化模型中，SIRT6表達減少，缺氧誘導因子Hif1α穩定性增加，導致血管平滑肌細胞向成骨表型轉化。而辣椒攝入可激活1型瞬時感受器電位香草素（TRPV1），進而上調SIRT6，促進Hif1α去乙酰化及降解，抑制血管平滑肌細胞成骨表型轉化，發揮血管鈣化的保護作用。
血管鈣化是心腦血管疾病高發病率及高死亡率的重要危險因素，但由于其發生機制復雜，目前尚無有效的治療手段。而在本研究中，黃輝團隊發現，辣椒素可抑制血管平滑肌細胞成骨表型轉化，減輕血管鈣化。這一重要發現不但解釋了辣椒攝入降低心血管疾病死亡風險的潛在機理，也為血管鈣化提供了新的治療靶點及治療理念。
據了解，該論文獨立通訊作者黃輝多年來一直致力于血管鈣化、血管衰老的研究，注重基礎與臨床的轉化應用。在高血壓，心腎對話新媒介，炎性衰老和表觀遺傳學方面，探索動脈鈣化發生機制和臨床轉化，取得系列創新性成果。
相關論文信息：https://doi.org/10.1161/HYPERTENSIONAHA.121.18778
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